1.气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用O。04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0—0。5℃,相对湿度85%—95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6%,在此条件下,草莓可保留2个月以上。提高二氧化碳浓度,糜烂率大大下降,但二氧化碳浓度不得超过20%,不然会使草莓产生酒精味。
  2.冷藏保鲜。受灰霉病感染,果实自身呼吸作用茂盛,引起草莓苍老,导致糜烂。水分蒸发引起失水干缩,草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快,每天可失水2。17%—2。65%,3—4天即失去商品价值,还有氧化作用引起果实变色等均是影响草莓保鲜效果的主要起因。其中下降温度能有效地延长贮藏时间。将待贮草莓带筐装入大塑料袋中,扎紧袋口,避免失水,干缩变色,此后在0—3℃的冷库中贮藏,切忌温度忽高忽低。
  3.近冰点温度贮藏草莓的冻结温度是—0。77℃,草莓是水分蒸发与温度无关型果实,既使在近冰点条件下,无包装的草莓水分蒸发也很强烈。因此,用塑料袋小包装可提高周围环境的湿度,减少空气对流,抑制蒸发,减少失重丧失。呼吸作用强弱受环境温度影响很大,近冰点条件下的呼吸强度是室温条件下的1/6,近冰点贮藏的具体条件是:—0。5正负0。2℃,相对湿度85%—90%,草莓贮藏于0。04毫米厚的30厘米x32厘米聚乙烯薄膜袋中,扎紧袋口。
  我们的产品质量可靠,价格合理,公司拥有完善的管理制度、精湛的技术能力以及百分百的产品服务.因此是广大客户受欢迎的企业.我们一直要求自己要把高品质,低价位的产品推荐给消费者.

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